辣椒炒鱿鱼圈的食材和调料：鱿鱼1斤，青椒适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，红椒适量做法：1.将鱿鱼**，环切，然后焯水待用。2.辣椒切块。3.起油锅，爆香姜蒜，下鱿鱼爆香。4.下辣椒炒至断青，用生抽，盐，鸡精调味就好了。
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