搓椒汁。口味：红油酱香味 推荐指数：★★…
搓椒汁。口味：红油酱香味推荐指数：★★★☆用料：搓椒面（干辣椒放入烧热的干锅内炒至焦香，取出粉碎）40克，芝麻油5克，豉油汁、香醋各50克，味素10克，凉开水100克。制作：以上用料调匀即可。试做结果：这款味汁的辣味会较重，因此使用时，建议将搓椒面的用量降低至30克，同时增加白砂糖10克，这样味汁的复合味和辣味就会好很多。
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