山药炖排骨：材料： 肋排 ，山药，宽汤粉 适量 ，生姜 小块，食用油，盐适量 ，香葱 1根 做法： 1.准备好排骨和山药、生姜。 2.准备好汤粉，稍稍泡一会。 3.排骨**，搽干水分；生姜切片。 4.山药去皮、切段备用。 5.锅中油热，爆香姜片；下排骨炒至无血水。 6.加入适量冷水，煮开。 7.将排骨移入沙煲中，大火煮开，小火慢炖1小时；下入山药，炖煮20分钟。 8.下入汤粉，煮15分钟。离火焖一会即可。
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