【公爵夫人土豆】 1.土豆去皮，切薄片，…

【公爵夫人土豆】  1.土豆去皮，切薄片，洗一下，不用擦干，放入盘中，微波炉高火4分钟，翻面继续4分钟至软烂。压成泥  2.黄油入微波炉高火1分钟至融化，把2/3倒入土豆泥中（剩余最后刷表面），加入蛋黄拌匀  3.加入胡萝卜碎，盐，黑胡椒拌匀。装入裱花袋中  4.大菊花嘴，挤在烤盘上，刷黄油。烤箱预热180度，中层，上下火，20分钟 

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