【煎烹抹茶粉饼】 1.材料:南瓜泥145克,水磨糯米粉130克,糖15克(南瓜本身水份多,所以不用另外加水)紫薯泥140克,水磨糯米粉50克,开水30克, 糖10克,抹茶粉20克,水磨糯米粉100克,开水80克,糖15克 2.南瓜和紫薯隔水蒸熟,能轻易用筷子戳穿即表示熟了 3.把三份材料分别揉成均匀的团,南瓜和紫薯都要趁热加入揉 4.把面团分成大小均匀的剂子 5.把分好的剂子搓圆后按扁 6.不粘锅倒入薄薄一层油,烧热后转小火,下入糯米饼煎,煎至两面微焦 7.吃之前可以用厨房纸吸一下油,糯米饼不吃油,外面会很油