酒酿鸡蛋布丁的做法。牛奶倒入奶锅小火微热后倒入白砂糖和稍许香草精 轻轻晃动至砂糖融化即可。 牛奶稍许晾凉 鸡蛋放在大碗中打散后倒入牛奶用筷子搅拌均匀后过筛一次后倒入模具内。 烤箱160度预热 烤盘装适量水 放入模具 蒸烤法烤20~25分钟 中层。 酒酿倒入奶锅烧热 加少许白砂糖调味 关火备用。 烤好后的布丁脱模 浇上放温的酒酿撒上蜜红豆即可。
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酒酿
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