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「蔓越莓饼干」材料:低筋面粉170g,全蛋液…

美食家.摄影.薄灰,下午茶点心.甜点.甜品.甜食,手作的美食.美味盛宴.美好生活,「蔓越莓饼干」材料:低筋面粉170g,全蛋液…

「蔓越莓饼干」材料:低筋面粉170g,全蛋液22ml,黄油110g,糖粉70g,蔓越莓干50g。步骤:1.待黄油软化后加入糖粉,用打蛋器搅打至黄油发白,呈羽毛状。2.加入15ml鸡蛋液,搅拌均匀后倒入切碎的蔓越莓干,再倒入筛好的低筋面粉,用刮刀翻拌至看不见干粉即可。3.将饼干面糊用保鲜**裹好,搓成长条状,放入饼干整形器中,压*实。4.放入冰箱冷冻1小时至硬后,取出冻硬的饼干胚,撕去保鲜膜,用刀切成厚约0.7cm的片。5.切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱, 

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