Cr. 火腿卷蔬菜：胡萝卜、卷心菜**切丝，金针菇去根**；2)锅放中烧开水，加两勺盐、几滴油在水中，放入胡萝卜丝、卷心菜丝、金针菇焯水，捞出沥干后加盐和胡椒粉拌匀；火腿片摊*，放上奶酪丝，放上拌好的蔬菜，顺势卷起；用*底锅稍微加热，至里边的奶酪融化即可。
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