☞椒盐豆腐☜ 半斤豆腐 2汤匙葱花 2瓣大蒜 …

☞椒盐豆腐☜半斤豆腐2汤匙葱花2瓣大蒜1个红辣椒1个绿辣椒黑胡椒适量盐适量油蘸料半茶匙辣椒粉，半茶匙孜然粉，半茶匙胡椒盐。1、盒子或碗放上筷子，筷子上放上豆腐，等1小时，让豆腐排出水份。2、豆腐切块，上面放张纸巾，（厨房纸巾）轻轻按，排出多余的水分。撒上盐和胡椒粉。3、锅开火，热油，放豆腐，煎至底面变成金黄色，约3分钟。翻转，另一面煎至金黄色，大约3分钟，煎好后盛出。4、锅开火，倒油，放葱和蒜翻炒，爆香。加红辣椒和青辣椒，翻炒几次，加盐和胡椒粉调味。炒到辣椒刚好熟了，1至2分钟，炒好后放到豆腐上，（这一步是可选的，你也可以不放辣椒~）辣椒粉、孜然粉和胡椒盐分别放到三个盘子里。做好啦，夹一块豆腐，蘸**意的调味料，太爽了~ 

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