【小炒牛肉】1.牛肉切片放料酒、胡椒粉、盐、淀粉、少许食用油抓匀腌15min;2.青红椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米;3.油热后将牛肉放入快速滑炒变色盛出;4.爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青红椒、盐翻炒;5.入牛肉翻炒,调生抽、鸡粉、葱段炒匀即可~
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