抹茶冰激凌是老少通爱的：（1）小锅里倒入2…

抹茶冰激凌是老少通爱的：（1）小锅里倒入2个蛋黄，90g细砂糖，并倒入200ml牛奶，搅拌均匀后放到小火上加热，刚热就可以离火，不要煮沸。（2)倒一点蛋奶液到抹茶分里，搅拌均匀成抹茶糊后倒入蛋液中搅拌（3）淡奶油打发至6，7分发。晾凉的抹茶蛋奶液糊倒入淡奶油里。搅拌均匀成冰激淋液体，放入冰箱冷冻。（4）冻好的抹茶冰激淋进行打发，再放置冰箱冷冻。这样反复打发4，5次，体积蓬松，口感细腻。做好的冰激淋存放到保鲜盒里即可。 

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