【清蒸肉末山药】1.山药去皮**切片，用清…

【清蒸肉末山药】1.山药去皮**切片，用清水泡上；2.木耳**切粒，葱姜蒜切碎；3.热锅入油，三成热时下姜末、蒜末爆香，加肉末小火煸出香味，加美人椒、木耳碎炒匀，加白糖、料酒、生抽、胡椒粉炒拌均匀，加盐调味即可关火；4.山药摆放盘内，浇上炒好的肉末，上蒸锅大火蒸20分钟，撒葱花即可。 

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