【椒盐茄饼】做茄盒怕麻烦，不妨试试素茄饼，省时又美味~做法：1.茄子两个**切薄片。2.面粉、鸡蛋一个加清水、盐和成面糊。面糊要稠一点，另外加点五香粉调味。3.锅里倒油，把裹了面糊的茄子片放进去。小火慢慢煎至两面金黄出锅，吃的时候蘸点儿椒盐即可。
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