牛姐赠予我的和牛金钱腱， 好食材，必当好…

牛姐赠予我的和牛金钱腱，好食材，必当好好使用。用了三天完成一道卤牛肉，（如果时间允许，4天为最佳）腱子不用洗血水直接用细盐按摩冷藏腌制，重物**，翻面两次牛骨经五小时熬制成浓郁白汤，冷藏后取上层牛油及适量白汤，加入提前备好的卤汁中烧开，入已焯水清洗干净的和牛腱，和牛腱比常规的牛腱易熟，冷却后冷藏，切片品尝，用辣椒面白芝麻六月鲜来个蘸酱热油一浇，香气扑鼻[色]给孩子的早 

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