【烤章鱼】准备腌料:把韩式辣椒酱,韩式辣椒粉,酱油,米酒,白糖,蒜蓉,姜蓉,芝麻油,和白芝麻放在一起,搅匀。 准备小八爪鱼: 小八爪鱼分开身子和爪。 掏清内脏,剥去外皮。 切掉眼睛,冲洗干净。 在盐水里浸泡5分钟,去腥。 加入腌料,搅拌均匀。 放入冰箱,冷冻过夜。 做法: 烤炉预开450F。 在烤盘上刷一层油,摊开小八爪鱼,尽量不要重叠。 放入烤炉,把小八爪鱼烤熟(考虑身子5分钟,八爪6分钟或者更久),中间翻一次。【没有烤箱用碳烤也可以】
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