【香煎豆腐结】1.锅里水烧开加入豆腐结煮熟；2.沥干水分后加黑胡椒汁拌匀，放烤箱150度烤10分钟（因为我比较喜欢干一些的），如果没有烤箱可以放*底锅里煎一下；3.出锅撒上白芝麻。 〖黑胡椒汁的做法〗黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺、牛油一小块、老抽半勺、生抽一勺、蚝油一勺、味精鸡精各半勺、糖少许、 汤小半碗。最简单的黑椒汁做法是少量开水中加入奶油面酱(黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀)、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状即可。
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