蛋里藏娇 原料：鸡蛋6个、胡萝卜、金针菇、…

蛋里藏娇 原料：鸡蛋6个、胡萝卜、金针菇、香菇、墨鱼、火腿、***、西兰花。 做法： 1. 鸡蛋煮熟捞出浸冷水，剥壳；将鸡蛋三七分，七分处捞去蛋黄。 2. 将墨鱼、胡萝卜、香菇、金针菇、火腿、***都切成丁。 3. 起油锅下入所有材料丁炒熟，**适量盐、料酒、胡椒粉后起锅。 4. 将捞空的蛋摆在盘中，边上用焯熟的西兰花做装饰，将炒好和杂丁装入鸡蛋盅。 5. 锅里放高汤、加少量生抽、鸡精和水淀粉烧开，淋在鸡蛋盅上即可。 

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