【辣爆荔枝灯笼虾】外焦里嫩,酸甜适中。建议配酒:De Bortoli Yarra Valley Estate Grown Viognier 2008(2010-4),将味道藏于菜品之中是这道菜的点睛之笔,那不妨就用香气独特的Viognier来打开味蕾的防护。用辣椒面取代辣椒,并没有减弱菜品口感,反而无形地融入到了菜品之中。制作详情请戳——>http://www.10and9.com/a/12/3314-1.html
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