【香酥无骨鸡柳】1、鸡脯切成长形条,取碗装入鸡柳,加料酒、盐、鸡粉、胡椒粉抓均,腌渍10-20分钟;2、鸡柳放入面粉碗中打个滚,使其表面均匀的沾上面粉;3、鸡蛋打散,鸡柳在蛋液中浸泡;4、再扔进面包糠中,使表面均匀的裹上面包糠;5、下油锅炸至金黄,蘸着椒盐吃即可。
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