❀【乳酪布丁】---⑴ 材料：奶油奶酪50克、牛奶120ml、淡奶油45克、蛋黄1个、吉利丁片2.5克、枫/焦糖浆适量。⑵ 做法： 1、吉利丁片用冷水泡软；锅中倒入牛奶、淡奶油，加热到将沸未沸时熄火，放入吉利丁片搅拌至完全融化； 2、鸡蛋从冰箱取出回温，将蛋黄分离出来；奶油奶酪室温软化，加入蛋黄搅拌至顺滑； 3、分次将奶液加入奶酪中混合拌匀成为布丁液，过筛后装入准备好的容器里，冷藏至凝固即可。---PS:*吃时淋上枫糖浆或焦糖浆。
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