【法式扇贝沙拉】材料：果醋 1勺、橄榄油 …

【法式扇贝沙拉】材料：果醋 1勺、橄榄油 半勺、盐 1小勺、黑胡椒碎 5克、奶酪碎粒 10克、扇贝 4只。步骤：1先等开水沸腾后，放姜片、盐、白葡萄酒，然后把**的扇贝放入。2煮上一会儿，然后捞出立刻放入冰水里激冷。3把贝肉拆下，切成小块。用少许盐、果醋、橄榄油、黑胡椒碎拌匀，静置片刻。4沙拉蔬菜：用果醋、盐、橄榄油拌匀。5把扇贝和蔬菜拌上，撒奶酪碎粒，装饰上煮得嫩嫩的鸡蛋。 

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