【DIY皮蛋豆腐】1、豆腐入加了盐的开水中泡两三分钟;2、小碗中放适量蒜泥, 蚝油, 红米椒, 盐, 生抽和胡椒粉搅拌均匀;3、豆腐捞出切块,皮蛋去壳**切成小块; 4、皮蛋摆放在豆腐上,将调味汁淋浇在上面,摆盘码放好即可。
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