荞麦面煮到九分熟，捞出过凉水后沥干水分。…

荞麦面煮到九分熟，捞出过凉水后沥干水分。锅内烧少许油下一个切碎的***（炒面好吃的秘诀！）***炒软，加入彩椒翻炒一下，加少量水，然后放咖喱粉和盐搅拌均匀，最后加入沥干水分的面，边搅拌边继续炒一会~出锅即可。这样炒出的面条每根都裹满了汤汁，面条依然有嚼头 

查看大图(源图)

素食