【燕麦蛋饼卷土豆丝】1、燕麦片100克、面粉100克、鸡蛋4个,适量清水、少量盐混合拌匀成糊。2、土豆**擦丝,放水里浸泡片刻。3、锅入油,放葱姜炒香后放土豆丝,加醋和盐大火炒匀。4、*底锅入油,将燕麦面糊倒入小火煎至两面金黄。5、在燕麦饼上抹点喜欢的酱或直接卷上土豆丝即可。
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