【虾仁滑蛋】1.虾仁清洗干净,挑去沙线,加入一点白酒腌制;2.小葱切碎,姜切末,将鸡蛋打散,加入葱姜;3.加入两大勺水,加入少许盐搅打均匀;4.最后将腌制好的虾仁放进去一起搅拌;5.锅里放少量油,油热后,加入蛋液,翻炒至熟。
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