美式冻糕 不同国家制作冻糕的方式也不尽相同。美式冻糕将奶油、冰淇淋与水果分层叠起,以凝胶调和口感,最上方装饰奶油和水果,在**和***的某些地区,还会用酸奶代替冰淇淋制作并点缀以坚果;法式冻糕则以蛋白糖霜做底,将水果*铺在上方,经过冷冻而成。
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