【孜然土豆】1. 土豆**后带皮放入大半锅…
【孜然土豆】1. 土豆**后带皮放入大半锅冷水中，水中加入2克盐，大火煮开后再煮约20分钟，至土豆熟软 2. 将煮好的土豆放入冷水中冷却，取出去皮，切成2cm的小方块 3. 大火加热炒锅，倒入油，油热后倒入孜然拌炒15秒，倒入土豆块、姜片、蒜末、辣椒面、花椒面、剩余的3克盐翻炒3分钟 4. 将炒好的土豆块放入预热好的烤箱中，220度烤约10分钟，食用前撒上香菜碎即可
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