brezel 德国啤酒有名,而Brezel正是啤酒最好的面包搭档。经过碱水浴后,味道尤其地香。表面的口感有些奇怪,硬而脆,却又觉得是软的。里面是空洞的蜂窝**,软而香。盐粒是绝对不可以少的,根据个人口味可多可少倒是。正是那不经意一粒盐的鲜与这碱后出来的奇香,让着面包成为德国大街小巷,每个面包店里都会有的一道经典。
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