紫薯开花馒头 用料1 (白面团材料) 面粉 30…

紫薯开花馒头 用料1 (白面团材料) 面粉  300克 清水  150克 酵母  4克 白糖  适量 用料2 (紫薯面团材料) 熟紫薯 150克 面粉  250克 牛奶  80克 酵母  4克 白糖  适量 清水  适量 做法 1.面粉加入酵母、清水、白糖搅成雪花状,和成面团盖湿布醒发,醒发至2倍大指按不回缩 2.面粉加入酵母、紫薯牛奶泥、白糖搅成雪花状,和成紫面团盖湿布醒发,醒发至2倍大指按不回缩 3.白面团搓成面棍切成大小均匀的12个小剂子,紫面团搓成面棍切成大小均匀的12个小剂子团成面团 4.白面剂子擀成圆片包入紫色面团团成馒头坯子,用刀在馒头坯子上切十字花刀，盖湿布醒发20分钟 

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