【双皮奶】材料：纯牛奶、白糖、鸡蛋、蜜豆…

【双皮奶】材料：纯牛奶、白糖、鸡蛋、蜜豆、草莓 1牛奶倒入锅中煮热，但不能煮开。2趁热倒在碗里，不久牛奶表层结出奶皮3用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶皮粘底。4鸡蛋打散取蛋白，加入2勺白糖搅匀。5蛋液倒入牛奶中搅匀6用筛网过滤，去除表面的泡沫、气泡。再延碗边慢慢倒回原来的碗里，奶皮慢慢地浮起7包上保鲜膜入蒸锅，大火蒸10分钟，关火再焖2-3分钟即可。 

查看大图(源图)

吃吃喝喝 手工 美食