【蚝油茄子】 1、茄子切蓑衣刀 2、茄子上洒…
【蚝油茄子】 1、茄子切蓑衣刀 2、茄子上洒少许水，盖保鲜膜，入微波炉高火两三分钟 3、小碗里加蒜泥、洋葱末、辣椒粉，一点点油，拌匀，盖好，入微波炉爆香 4、小碗里再加两大勺蚝油、一大勺蒸鱼豉油、小半勺糖、几滴醋，盖好，高火叮一分钟 5、把小碗里的酱汁浇在茄子上，再高火叮一分钟
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