【椰奶冻】1.吉利丁片放冰水里，浸泡15分钟…

【椰奶冻】1.吉利丁片放冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分2.牛奶装进较大的容器里，加淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀3.入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右4.放入泡好的吉利丁片搅拌5.在密封盒里铺上一层保鲜膜6.待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固7.取出切小块，醮一层椰蓉。 

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