【美味泡芙】 材料: 牛奶90克、黄油40克、低筋面粉70克、鸡蛋3个、盐 做法: 1.将牛奶、黄油加热至沸腾,加2克盐,筛入70克低筋面粉,拌到不沾容器; 2.温度降到60℃时,分次加进3个鸡蛋拌匀; 3.装入裱花袋,挤到烤盘上; 4.预热烤箱190℃,上下火烤10分钟,打开风门继续烤10~15分钟即可。
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