茂名街头小吃：簸箕炊 在茂名旺市街头…

茂名街头小吃：簸箕炊  在茂名旺市街头，时不时可以看见有用脚踏车载着的垒得高高的圆簸箕，走近一问，才知道这簸箕里面装着的是茂名的特色小吃--簸箕炊。   簸箕炊，因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称。乍看，簸箕炊就像一个大白饼一样（茂名人称这种像饼一样的糕点叫"籺"发音@）。老板手持的用于割这种糕点的刀子还不同一般：弯弯的像割麦子的镰刀一样的小刀片。老板娴熟的刀法三下五除二就把簸箕炊界成几十个小方块，然后洒上芝麻，淋上香油，再加一点蒜茸，搅拌好就可以上桌了！ 

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