【家常红烧带鱼】⒈带鱼**切段,加盐腌制;⒉葱姜蒜八角准备好;⒊油锅放入八角爆香,葱姜蒜煸出香味;⒋把带鱼段码在葱姜蒜上;⒌加适量的料酒、酱油、老抽、生抽、白糖;⒍用筷子夹着鱼段翻;⒎待鱼身上都沾上酱汁后加入适量的开水,水量没过鱼身 中火焖煮10分钟,再转大火收汁,淋入香油即可。
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