芡实、银耳用冷水泡发（浸泡2小时左右）。…

芡实、银耳用冷水泡发（浸泡2小时左右）。银耳去根撕成小朵  2. 其余材料**，红枣去核，和银耳一起入锅，加入适量清水  3. 武火煮沸后，以文火慢煲2～3小时，以芡实熟烂、银耳软糯为度  4. 出锅前加入适量冰糖或白糖调味 

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