巧克力麻将 白巧克力 200克红色素 少许作法1.将白巧克力隔水融化,最好先将巧克力切成小块,这样比较省时,也避免了融化不彻底,导致里面有小块。巧克力的熔点在五六十度左右,所以水温不用太热,而且装巧克力的碗里面不要有水;2.将融化的巧克力迅速装入裱花袋中,然后在前端剪一个小口,挤入模具中,七八分满就可以,因为还要弄粉色底;3.将巧克力模具放入冰箱冷藏四五个小时至巧克力完全凝固;4.另取小块巧克力隔水融化,加入一小滴红色素,一点点的话颜色
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