【香煎螃蟹】 材料：螃蟹数只、辣椒、姜片…

【香煎螃蟹】材料：螃蟹数只、辣椒、姜片、葱头、白酒少许1、螃蟹先用刷子刷干净。揭去底部的那块，在把螃蟹对半剖开。2、取适量淀粉，把螃蟹轻轻的沾上一层薄薄的淀粉3、锅里放少许油，放入辣椒、葱头和姜片翻炒。待香味出来的时候，倒入螃蟹翻炒。4、倒入适量白酒，继续翻炒。加少许清水，盖锅焖5分钟即可。 

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