❁ 『小兔豆沙包』 ❁ 面粉300加入4酵母混…

❁ 『小兔豆沙包』 ❁面粉300加入4酵母混合，加入160克左右的温水调和成面团，揉光揉匀，放入汤碗中，裹上保鲜膜在25℃左右的室温下发酵1小时；面粉50克加少量的南瓜泥和酵母揉成面团待用，将发酵好的面团排气再次揉匀，搓条下剂子， 将小块面团揉匀压扁，包入豆沙馅；搓成椭圆形，再把一边搓细压扁，用小刀从中间一分为二，这样就形成了兔子的两只耳朵，在两只耳朵上再压一道纹路，把耳朵向上翻起，捏一下整形，用剪刀剪出小尾巴，用南瓜泥面团做小兔的眼睛。上锅蒸熟即可。 

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