私房麻辣香锅：所有的材料就是我家冰箱里的…

私房麻辣香锅：所有的材料就是我家冰箱里的、培根、大虾、剩下的烤鸡翅、白菜、剩下的盐水毛豆、甜不辣、鱼豆腐还有土豆、洋葱。大虾清洗干净去虾头虾线后.用盐水焯一下至虾变色后捞出备用.其它素菜全部用水焯至八分熟捞出备用.锅中放适量油.小火烧至5分热时放入花椒大料.及桂皮小茴香等香料（一定小火）炸至金黄色后关火将香料捞出.将辣椒放入刚炸过香料的油中翻炒一会至变色后捞出备用.放入培根和大虾煸炒.放入适量料酒.然后放入一大勺郫县豆瓣酱翻炒.放入葱姜大蒜翻炒.将火开大.根据菜的易熟程度将事先焯好的菜先后放入锅中.放入事先炒好的辣椒翻炒.最后放适量盐.适量糖快速翻炒.关火完毕。 

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