【发苦的橘子千万别吃】柑橘果实中的各种糖…

【发苦的橘子千万别吃】柑橘果实中的各种糖甙和新橙皮甙是主要的苦味物质，在未成熟的果实中含量较高。此外，柑橘在低温储存时，其对微生物的抵抗力会降低，此时微生物乘虚而入，使柑橘苦味加重，这种受冻发苦的柑橘不仅营养价值**降低，而且带有大量的微生物。因此，发苦的柑橘是不能吃的。 

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