❀【芒果糕】---⑴原料:芒果汁1000㏄、吉利丁30公克、水100㏄、太白粉1小匙、砂糖1小匙、椰汁粉40公克。⑵做法:1、 将水倒入锅中煮沸,放入吉利丁、砂糖略为搅拌成吉利丁水备用。2、将芒果汁倒入碗中,加入太白粉搅拌均匀,再倒入作法1的锅中,与吉利丁水混合搅拌,开小火煮滚,一滚即刻熄火,然后倒入*盘内,待结成冻后,上面撒上椰汁粉,放进冰箱下层冷藏冰冻成型,再取出切块即可。
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