【自制山楂酱】用料  山楂 1000克 水 600克…

【自制山楂酱】用料  山楂 1000克 水 600克 白糖 400克 做法   1山楂**晾干水分。 2用小刀去核去蒂。 3锅里放水，放入山楂，放入200 克白糖，大火烧开，煮到山楂熟软。最好用不锈钢锅。 4不需要煮太长时间，只要山楂熟了就可以，这时锅里还应该有一些水分。 5放入料理机里面，几秒钟打成泥。 6倒回锅里，加入剩下的200克糖，大火烧开后，改成中火翻炒 7大约炒五六分钟，没有大气泡往外浮出，山楂酱稍微粘稠的时候，就可以。 8稍微晾凉可以装瓶，凉透后密封放冰箱， 

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