材料 包菜 1个 虾米 25克 红蟹籽 姜 2片 盐 1茶匙 淀粉 1/2汤匙 沙虾 250克 芝麻海苔猪肉松 鸡油 2汤匙 蒜 1个 鸡精 1/2茶匙 作法1.沙虾去头、去壳、去虾肠，**沥干水份，包菜切成细丝待用；2.把生鸡油放入锅里慢火炼出油；3.另锅放水烧开，放入沙虾焯水，过冷河后沥干水份待用；4.炼好的鸡油装入碗中，虾米泡发好沥干水份，蒜、姜切成碎粒待用；5.锅放入鸡油烧热后爆香蒜、姜和虾米；6.放入包菜丝翻炒软，加入焯了水的虾仁；7.撒入盐、鸡精，淋入水淀粉，翻炒均匀即可出锅；8.把炒好的双虾包菜放入杯子里压紧，倒扣在盘中。。。。。
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