【莴苣两吃】1.莴苣削去外皮，留里面嫩的部分；2.刨成细丝后，开水焯下，过冷水；3.豆腐皮用开水烫一下，去去豆腥味；4.取一张豆腐皮*铺，放入焯过水的莴苣丝，包卷起来；5.斜切成小段，吃的时候沾蒜蓉辣酱，也可以调制自己喜欢的酱料；6.将另一份焯过水的莴苣丝，加入适量糖、醋、盐、鸡精、辣椒丝搅拌均匀，稍腌一会入味。
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莴笋 菜谱 美食 凉菜
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