【日式甜点-萩饼】做法：1.大米和糯米淘洗…

【日式甜点-萩饼】做法：1.大米和糯米淘洗干净后加入清水浸泡1小时以上 2.按照煮饭的方式将1煮熟后闷半小时。（喜欢口感劲道些的可将米浸泡隔夜再大火蒸熟） 3.趁热将细砂糖混入米饭拌匀 4.再用擀面棍将米饭捣至微烂，有粘性但仍有米粒状 5.手上沾冷开水，将糯米饭*分成若干份，将红豆馅捏圆 6.将糯米粉捏圆后按扁，包住红豆馅，合起来收口捏紧，整形 7. 做好的糯米团裹上熟黄豆粉，芝麻粉，海苔粉等 

查看大图(源图)

日式 快手美食 菜谱 美食