将鳕鱼块冲净，用纸巾充分吸干鳕鱼表面的水…

将鳕鱼块冲净，用纸巾充分吸干鳕鱼表面的水分。香菇温水中泡发后**切细丝。金华火腿**后，也切成细丝姜**后切丝；青葱**后切成段；将蒸鱼豉油，料酒，糖，盐和胡椒粉倒入一个小碗，搅拌均匀将鳕鱼块放入盘子中，铺上姜丝、火腿丝和香菇丝，再倒入调好的汁。将盛放鳕鱼的盘子放入蒸锅中大火蒸5分钟，撒上少许香葱碎和红辣椒碎点缀即可 

查看大图(源图)

美食 菜谱