【豌豆银鳕鱼】做法:1.银鳕鱼划开**用迷迭香、白葡萄酒、胡椒粉、鲜柠檬挤出的汁腌渍;2.煎锅放少许油做热,待油温5成热时放入银鳕鱼煎;3.煎至约2分钟,翻面改大火,将两面煎至微黄;4.甜豌豆煮熟,取出用搅拌机打碎成泥;5.锅中煸香黄油炒香豌豆泥,加少许淡奶油、盐做豌豆蓉汁淋鱼上,柠檬切片红辣椒切丝点缀。
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