鸡蛋加盐，打匀，备用 2. 土豆去皮，切丝…

鸡蛋加盐，打匀，备用  2. 土豆去皮，切丝，过凉水，捞出备用  3. 葱切葱花  4. 锅内放少许油，油热放葱花爆香  5. 加入土豆丝  6. 加入老干妈香辣豆豉翻炒均匀，盛出备用  7. 炒鸡蛋，用勺子将鸡蛋搅碎，喜欢吃碎鸡蛋花的童鞋可以鸡蛋加水，用筷子快速搅  8. 加入米饭翻炒  9. 加入刚炒好的香辣土豆丝，翻炒均匀即可 

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