【酒酿焖鸡翅】1.做好这个菜锅非常重要，一定要选择不粘锅，而且最好的*底的。2.火候也是这个菜成败的关键，做这个菜一定是全程小火，火大了鸡翅很容易就糊了。煎鸡翅的时候要盖着锅盖，这样一边煎一边焖鸡翅很快就熟了。3.酒酿一定要最后放，如果放早了，酒酿的味道挥发了就没香味。
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